キノコの下処理／虫だし

アミタケの虫だし

アミタケには落ち葉や小さな白い虫が付いている事があります。これはキノコに付くハエの幼虫だそうで食べても問題は無いのだそうです。とはいうもののやはり少し気になりますよね。手間はかかりますがとても美味しいキノコなのでしっかりと下処理をして美味しく頂きましょう。・大き目のボウルや洗面器にキノコをいれ流水を...

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